Im Jahre 1564 fertigte der Kartograf Tilemann Stella eine sog. „Landesaufnahme der Ämter Zweibrücken und Kirkel des Herzogtums Pfalz-Zweibrücken“, die aus 16 Blättern besteht. Da Eschringen nicht zu dieser Herrschaft gehörte, nahm es Stella nicht so genau mit der bildlichen Darstellung der außerhalb der Landesgrenze gelegenen Dörfer. Auch die Schreibweise Eschringens ohne „r“ ist wohl dafür typisch. Gleichwohl handelt es sich um eine insgesamt sehr ansprechende Kartierung, wobei auf Blatt 13 eben Esch(r)ingen und Ensheim durch eine Legende in dekoriertem Rahmen getrennt sind. Bezüglich unseres Dorfes in jener Zeit erkennt immerhin den Saarbach (oder Eschringer Bach) und den Puhschbach (bzw. Ponsbach). Das Kirchlein verlegt Stella allerdings auf die falsche Bachseite.
Der Maßstab des Kartenwerkes beträgt übrigens 1:25.000