die in Eschringen (und Ensheim) herausgegeben wurden
Glass, Paul: Der im „schwäbischen Exil“ lebende Ensheimer Mundartautor und Lokalhistoriker Paul Glass hat Sagen seines Heimatdorfes (und der Anrainergemeinden) zusammengestellt und jüngst in einem hübsch edierten Buch veröffentlicht. Die Sagen und Geschichten werden in zwei Versionen dargeboten: in einer hochdeutschen und einer mundartlichen nebst zusätzlichen Erläuterungen und Alternativfassungen. Das Buch ist eine wahre Fundgrube von oft spannenden und skurrilen Begebenheiten und nicht nur für Ensheimer interessant. Eine ganze Reihe von Sagen spielt nämlich auch in und um Eschringen, z. B. jene um die legendäre Laurentiusstatue. „Sagen-haftes Ensheim“ ist eine rundum empfehlenswerte Lektüre für alt und jung:Sagen-haftes Ensheim: Sagen und Geschichten rund um den alten Ensheimer Bann. In Ensheimer Mundart neu erzählt / von Paul Glass. Fichtenberg-Erlenhof, Selbstverlag 2003. Preis: 12.- €. Bezug über: Paul Glass, Dorfstr. 35, 74427 Fichtenberg; FAX: 07971-23326; E-Mail: paul.glass@ensheim-saar.de Sagen-Haftes Ensheim
Moog, Heinrich: Eschringen – das Vierherrendorf. 1993.
Moog, Heinrich: Die Eschringer St. Laurentiuskapelle im Wandel der Zeiten. Eschringen 1996
Moog, Heinrich: Die einstige Eschringer Mühle. 1999.
Schmitt, Roland (Hrsg.): Stumme Zeitzeugen, die dennoch erzählen. Grenzsteine und Wegekreuze in und um Eschringen. 1997.
Schmitt, Roland (Hrsg.): Von Bächen und Brunnen, von Quellen und Teichen. Beiträge zu den Gewässern Eschringens sowie zur Geschichte der Trinkwasserversorgung. 1998.
Wüstner, Remigius: Die Einwohner von Ensheim vor 1905, mit Reichenbrunn und Sengscheid bis 1876 und von Eschringen bis 1905. 1997. 905 S.
Zimmermann, Ursula: 1100 Jahre Eschringen (893-1993) – 700 Jahre Gräfinthal. Der Wallfahrtsweg von Eschringen nach Gräfinthal. 1993. 16 S.
Kfd-Eschringen: So backen wir (aktuelle und überlieferte Rezepte). 1988.
Glass, Paul: Die ältesten Zivilstandsakten von Ensheim und Eschringen. Saarbrücken 1996. SFK: 8. S. 8-81
Kfd-Eschringen: So kochen wir (aktuelle und überlieferte Rezepte). 2005.
Berndt, Ingrid und Klaus: Die Einwohner von Fechingen vor 1900 mit den evangelischen Familien von Eschringen vor 1798. Saarbrücken 2006. AG f. saarl. Familienkunde.
