{"id":851,"date":"2017-02-19T21:01:19","date_gmt":"2017-02-19T20:01:19","guid":{"rendered":"http:\/\/eschringen.de\/wordpress\/?page_id=851"},"modified":"2024-11-24T23:14:09","modified_gmt":"2024-11-24T22:14:09","slug":"20-11-06-weinbaugeschichte-im-saar-blies-winkel-und-saarbachtal","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/eschringen.de\/wordpress\/geschichte\/archiv\/20-11-06-weinbaugeschichte-im-saar-blies-winkel-und-saarbachtal\/","title":{"rendered":"20.11.06 – Weinbaugeschichte im Saar-Blies-Winkel und Saarbachtal"},"content":{"rendered":"

Zu einem bebilderten Vortrag hatte die Geschichtswerkstatt am 20. November 2006 ins Gasthaus \u201eZur Post\u201c geladen, und in der Tat hatte sich eine beachtliche Anzahl Interessierter, auch aus den Nachbargemeinden und sogar der Landeshauptstadt, eingefunden. AG-Leiter Roland Schmitt hatte ein Referat erarbeitet, das die in Vergessenheit geratene Weinbautradition zwischen Oberer Saar und Unterer Blies beleuchtete.<\/p>\n

Mittelalterliche Weinbauszene<\/figcaption><\/figure>\n

Als Grundlage neben z. T. noch nicht erschlossenen Quellen diente ihm die verdienstvolle Arbeit von Dieter Hemmerling \u201eDer Rebanbau im saarl\u00e4ndischen Teil des Saar-Blies-Gaues\u201c, die 1987 in der Schriftenreihe \u201eGersheimer Hefte\u201c erschienen war.
\nSchmitts Vortrag spannte den Bogen von der im Nahen Osten angesiedelten Fr\u00fchgeschichte der Weinrebe (lateinisch \u201eVitis vinifera\u201c) \u00fcber die R\u00f6mer, die die Kunst des Weinmachens an Mosel und Saar brachten bis ins Mittelalter, wo vor allem den Kl\u00f6stern der Rebanbau anvertraut worden war. Denn der Bedarf an Wein war kontinuierlich gewachsen, als Tischgetr\u00e4nk und eben als Messwein f\u00fcr das Abendmahl (der sog. \u201eLaienkelch\u201c war bis ins Jahr 1628 gereicht worden). Neben den Kl\u00f6stern unterhielten auch einige Grundherrn Weinberge. Bewirtschaftet wurden diese durch leibeigene Bauern.
\nErsturkundliche Erw\u00e4hnungen des Weinbaus in unserer Gegend gibt es nach R. Schmitt etliche: F\u00fcr Eschringen ist es eine Schenkungsurkunde aus dem Jahre 1291. Darin hei\u00dft es: \u201eDie genannten Edelfr\u00e4ulein Ida und Lyza (T\u00f6chter des Ritters Heinrich Roter von Saarbr\u00fccken) sollen uns, die Vorgenannten auch dar\u00fcber unterrichten, wie gro\u00df der Weinberg ist, den sie in Eschringen angelegt haben.\u201c<\/p>\n

M\u00f6nche im Wingert<\/figcaption><\/figure>\n

Der Durchschnittskonsum an Wein zwischen dem 12. und 16. Jahrhundert war immens: Nach Sch\u00e4tzungen belief er sich auf sage und schreibe 150 l pro Jahr und Kopf! (heute sind es grade mal 20 l!). Man unterschied im Prinzip zwei Weintypen: den \u201efr\u00e4nkischen\u201c \u2013 das war eine Art \u201eQualit\u00e4tswein\u201c, wie ihn die Kl\u00f6ster erzeugen konnten, und den sog. \u201ehunnischen\u201c: ein Synonym f\u00fcr schlechten und sauren Wein. An Sorten kannte man vor allem den Elbling. Der Wein aus alten Zeiten, also vom Mittelalter an bis in die fr\u00fche Neuzeit, war vornehmlich eine Art Kr\u00e4uter- oder W\u00fcrzwein. Man versetzte den oft recht sauren Wein eben mit Wacholder- und Holunderbeeren, Schlehenbl\u00fcten, Fenchel, s\u00fc\u00dfte ihn mit Honig, um ihn einigerma\u00dfen genie\u00dfbar zu machen. Als Relikte dieser Verfahren sind der Wermutwein und auch der Gl\u00fchwein geblieben.
\nMit dem Wein- und Rebanbau ging es im 15. und 16. Jahrhundert durch Frostjahre und Sch\u00e4dlinge wie den Sauerwurm erst mal abw\u00e4rts. In vielen D\u00f6rfern unserer Region wurden die Weing\u00e4rten aufgegeben. So hei\u00dft es f\u00fcr Fechingen 1596: \u201enichts gewachsen\u201c und 1601: \u201edie Reben seind vergangen\u201c. Die verheerenden Auswirkungen des 30-j\u00e4hrigen Krieges und der Reunionskriege verschlechterten weiter die Bedingungen f\u00fcr den Rebanbau. Trotzdem ist die Anbaufl\u00e4che in deutschen Landen im 16. und 17. Jahrhundert immer noch sehr gro\u00df: ca. 350.000 h! (zum Vergleich heute etwa 100.000 ha).<\/p>\n

Der Rebenberg um 1914<\/figcaption><\/figure>\n

Was den Eschringer Rebenberg betrifft, so bleibt vieles spekulativ. Der \u00dcberlieferung nach hatten Wadgasser M\u00f6nche diesen Weinberg, vielleicht bis zum Schreckensjahr 1635, bewirtschaftet. Zeugnisse, die nach den kriegerischen Phasen im 17. Jahrhundert Rebanbau in Eschringen benennen k\u00f6nnten, gibt es keine. In einem Verzeichnis der wadgassischen G\u00fcter aus dem Jahre 1603 wird der \u201eWingerthumes\u201c (die Ortsbeschreibung deckt sich mit der Kartierung im Urkataster von 1844) aufgef\u00fchrt. Einige H\u00e4user im Dorf geh\u00f6rten dem Kloster Wadgassen, wovon eines in der Ortsmitte lag, wie das Renovaturprotokoll von 1699 belegt, am Rebberg. Aber es gibt keinerlei Hinweise mehr auf noch praktizierten Rebanbau!
\nIm relativ friedlichen 18. Jahrhundert ging es, vor allem unter der Reichsgr\u00e4fin Marianne von der Leyen, wieder aufw\u00e4rts. Sie f\u00f6rderte gezielt den Obst- und Weinbau in ihrer Grafschaft Blieskastel. Die Nachwirkungen der franz\u00f6sischen Revolution und die napoleonische Kriege warfen den sp\u00e4rlichen Weinbau vor\u00fcbergehend zur\u00fcck. Dazu tragen auch das Ende der Adelsherrschaft und die S\u00e4kularisierung der Kl\u00f6ster im Jahre 1806 bei. Die kirchlichen Besitzt\u00fcmer wurden \u201everweltlicht\u201c und versteigert. Vor allem wohlhabene B\u00fcrger aus Saarbr\u00fccken und St. Johann und einige Gro\u00dfbauern \u00fcbernehmen die noch vorhandenen Weinberge. Die Kleinbauern legten, anfangs nur zum Eigenbedarf, Weing\u00e4rten an. Dies d\u00fcrfte auch im Saarbachtal der Fall gewesen sein. Zumindest m\u00fcndlich \u00fcberliefert ist dies an der Banngrenze zwischen Fechingen und Eschringen, nahe dem Pfaffenbrunnen. Diese Neuanlage muss aber sehr bald wieder aufgegeben worden sein, vielleicht bedingt durch den Bau der in den 1860er Jahren angelegten Landstra\u00dfe, die den Weinberg teilte. Auch der Rebenberg, der im bayerischen Urkataster wieder als Flurbezeichnung auftaucht, scheint nur kurzzeitig bestockt gewesen zu sein. In Fechingen, am Ortsausgang in der Flur \u201eIn den Reben\u201c ist f\u00fcr die 1830er Jahre Weinbau nachgewiesen, und zwar f\u00fcr die Jahre 1834 und 1835. Die Mostgewichte m\u00fcssen sehr niedrig gewesen sein: jeweils nur 5\u00b0 Baum\u00e9 \u2013 das entspricht etwa 5 % Alkohol.
\nIn der 2. H\u00e4lfte des 19. Jahrhunderts gab es \u201etrinkbaren\u201c, vor allem roten Wein (z. B. Sp\u00e4tburgunder) in den preu\u00dfischen D\u00f6rfern Kleinblittersdorf, Auersmacher, und Bliesransbach (\u201eRitthof\u201c), auf der Bayrischen Seite in Bliesmengen-Bolchen (\u201eBolger Reben\u201c), Habkirchen und Reinheim.
\nSp\u00e4testens nach dem Krieg 1870\/71 ging es mit dem bescheidenen Weinanbau wieder rapide abw\u00e4rts. Preiswerte und gute Weine aus der Pfalz und von der Mosel \u00fcberschwemmten den heimischen Markt. Auch die Trinkgewohnheiten ver\u00e4nderten sich. Immer popul\u00e4rer wurde das durch Steuernachl\u00e4sse billiger gewordene Bier sowie Kaffee, Tee und Kakao. F\u00fcr die Winzer wurde der Weinanbau zunehmend unrentabel: Winterfr\u00f6ste setzten den Rebst\u00f6cken zu, machen sie auch anf\u00e4llig f\u00fcr Pilzkrankheiten und Sch\u00e4dlinge, z. B. die Reblaus. Durch die einsetzende und sich ausbreitende Industrialisierung ab der Mitte des 19. Jahrhunderts wanderten viele billige Arbeitskr\u00e4fte in die Fabriken und Kohlengruben ab. Anstelle von Rebst\u00f6cken pflanzte man nunmehr Obstb\u00e4ume.
\nSeit Ende der 1990er Jahre gibt es verschiedene Initiativen und Projekte, die kulturhistorisch Weinbau im Bliesgau wiederzubeleben versuchen, so in Reinheim, in Wittersheim und eben auch in unserem Dorf, wo zudem am Rebenberg ein kleiner Weinlehrpfad angelegt werden soll. (rs)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Zu einem bebilderten Vortrag hatte die Geschichtswerkstatt am 20. November 2006 ins Gasthaus \u201eZur Post\u201c geladen, und in der Tat hatte sich eine beachtliche Anzahl Interessierter, auch aus den Nachbargemeinden und sogar der Landeshauptstadt, eingefunden. 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